紫薯要蒸多久

20分鐘左右。整個蒸紫薯需要的時間較長，若是將紫薯切片或是切塊後在蒸，可以適當的縮短時間，不宜蒸太久，因為切片或是切塊的紫薯受熱面積多且吸水的能力也變強，蒸的時間太長會使得紫薯吸收過多的水蒸汽變得軟爛不堪，食用起來口感不佳。