- “牛肉我炒不好你,難道還醬不好你嗎。很好吃的醬牛肉分享一下。”食材明細主料牛肉(半斤)輔料大料(5個)辣椒(幹椒五顆)桂皮(一塊)黃椒(一個)香葉(少許)醬油(一勺)麻椒(一把)姜(一片)麻辣(口味)醬(工藝)半小時(耗時)普通(難度)菊花海的做法步驟1、將牛肉放在開水裡煮一下,變色後撈出瀝乾。2、將醬油、...
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- “塵世難逢開口笑,菊花須插滿頭歸。平常草魚也能吃出詩的曼妙與情懷......”食材明細主料草魚(一條)澱粉(適量)番茄醬(適量)桂花醬(適量)雞蛋(一個)輔料油(適量)酸甜(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)菊花魚的做法步驟1、草魚一條,洗淨備用2、去頭和尾,只留中間部分3、去掉魚大骨和大刺4、打...
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- 食材明細主料菊花(二十幾朵)輔料枸杞(適量)原味(口味)未知(難度)菊花茶的做法步驟1、菊花洗乾淨加入適量的水。2、煮開,最後放入枸杞。3、秋天多喝菊花水,下火潤喉。...
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- “黃花菜選用晒乾的乾菜,色暗黃兩頭髮有點發黑的黃花菜才是天然無新增的,黃花菜乾菜色金黃,外觀非常漂亮的是加工過的黃花菜,大家請注意.黃花菜是一種多年生草本植物的花蕾,味鮮質嫩,營養豐富,含有豐富的花粉、糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿蔔素、氨基酸等人體所必...
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- 食材明細水油皮中筋麵粉(100克)細砂糖(15克)水(45克)豬油(10克)油酥中筋麵粉(80克)豬油(50克)配料紅豆餡(適量)蛋液(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)高階(難度)菊花酥的做法步驟1、1、把水油皮、油酥的全部材料分別混合均勻,揉成光滑柔軟的麵糰。(左邊水油皮面團、右邊油酥麵糰)。2、2、將面...
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- “臘月二十九蒸饅頭,蒸饅頭寓意來年日子過得蒸蒸日上有個好彩頭。蒸出一些棗塔、佛手等形狀,再捏幾個各種形狀的豆餡包、棗泥包,點上紅點兒圖個吉利。”食材明細主料發酵麵糰(適量)火腿腸(適量)蛋皮(適量)輔料香油(適量)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)菊花捲的做法步驟1、材料:發...
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- “茄子比較容易買到,家常做法有很多,所以深得很多人的喜愛,今天我帶來了一款,簡單好吃重點是美不勝收吸引大家的眼球哦!”食材明細主料茄子(一根)輔料紅蘿蔔丁(適量)生油(適量)蒜蓉(適量)食鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菊花茄的做法步驟1、茄子洗淨切成4截2、然後...
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- “春天了,室外還未春意盎然,而螢幕上已是“滿園春色”。五顏六色的各式糕點甜品撲面而來,我也趕一下這個潮流吧!想做春天粉色的桃花、櫻花,卻發現紅曲粉用完了,還好我有紫薯粉,就用它做紫色的花酥吧。”食材明細水油皮中筋麵粉(115克)紫薯粉(5克)豬油(30克)清水(63克)蜂蜜(10克)鹽(1克)油酥...
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- “解決口乾舌燥、咽喉癢的必備茶品”食材明細主料胖大海菊花茶(1包)輔料清水(350ml)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)胖大海菊花茶的做法步驟1、準備胖大海菊花茶,機萃壺2、壺內膽加入350ml清水(如加入的是加熱的開水,則萃取過程一分鐘,如果是涼水,則需要5分鐘左右哦)3、一包胖...
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- “作為一個北方人,簡直是對面食有著無比的熱愛~但是也挺奇怪的,我只能吃發麵的東西比如包子饅頭花捲發麵餅之類,吃死麵的東西比如麵條餃子餛飩油餅什麼的就得悠著點,萬一吃多了就會難受的在床上打滾,根本消化不了……所以最難過的就是大家在大快朵頤吸溜著麵條的時候我只能被...
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- 食材明細主料茄子(2個)輔料蕃茄醬(適量)生抽(適量)鹽(適量)糖(適量)醋(適量)雞精(適量)水澱粉(適量)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)菊花茄的做法步驟1、茄子削皮切段,再切成菊花狀2、全切好了3、鹽水裡泡3分鐘4、擠幹水份,拍上幹澱粉5、放油鍋裡炸至金黃6、把所有調料加水調成汁7、炸好...
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- 1、看顏色。品質好的幹菊花略有黃色。幹菊花顏色發白、顏色亮麗,則說明被硫磺薰過,所以不宜購買。幹菊花顏色黯淡發黑,也不宜購買,說明放置時間過久或受潮變質。2、聞氣味。好的菊花茶有清香味。菊花茶聞起來有刺鼻的香味或酸味,則被硫磺薰過。3、用手觸控。品質好的菊花茶鬆...
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- 食材明細主料苦菊(100g)熟海蔘(1個)調料食鹽(半克)臘八醋(3g)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦菊拌海蔘的做法步驟1、取苦菊洗淨。2、切段。3、取海蔘。4、斜切片。5、所有食材放一起。6、放食鹽。7、放臘八醋。8、拌勻。9、成品。...
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- “炎炎夏日還在為吃什麼而煩惱嗎?試試這款晴日消暑的粥品吧。”食材明細主料大米(適量)糯米(適量)輔料菊花(適量)枸杞(適量)配料冰糖(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)菊花粥的做法步驟1、菊花去掉花萼切碎備用。枸杞用溫水清浸泡十分鐘。2、糯米提前浸泡二十分鐘。糯米和大...
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- “做酥餅應該用豬油,這樣起酥的效果會非常的好。但現在人們追求健康,尤其是像我這種減肥ing的人也越來越多。所以今天我用植物油來做,裡面的豆沙餡也是自己DIY的,無油且少糖。這樣的酥餅可以稱為健康的酥餅,雖說比市售的口感和甜度都差一些,但為了身體犧牲一些美味也是必須的,找...
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- “菊花魚是一道傳統名菜,成菜宛如朵朵盛開的菊花,造型逼真,色澤鮮豔,散發出陣陣誘人的芳香;吃起來口感外酥裡嫩,酸甜爽口。粵菜,湘菜,閩菜中皆有此菜。多年來,此菜一直長興不衰,深受各地食客的喜愛,尤其是婦女及兒童。其製作過程並不複雜:將帶皮魚肉剞上菊花形花刀後,拍粉入油鍋中炸制...
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- “看到花盆裡的菊花長得枝繁葉茂的,哥哥說看來今年的菊花又要大開哦,好想看到菊花開啊。。。。我說那還不容易。。。芝麻開門。。。。觀菊花咯”食材明細主料麵粉(適量)輔料雞蛋(1個)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)菊花面的做法步驟1、雞蛋1個麵粉適量牙籤幾根2、雞蛋打入碗...
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- “像花兒一樣的饅頭你肯定也會喜歡的!”食材明細主料南瓜(160克)麵粉(400克)輔料乾酵母(4克)白糖(3克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)菊花包的做法步驟1、準備好材料。2、200克麵粉中放入南瓜泥攪拌成絮狀。3、加2克酵母粉揉成光滑的麵糰。4、剩下的200克麵粉加白糖,酵母粉揉成...
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- “菊花糕,Q彈勁到,香甜適口,美味的甜品!”食材明細主料南瓜(適量)糯米粉(適量)輔料糖(適量)豆沙(適量)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)菊花糕的做法步驟1、南瓜去皮,蒸熟。適量糖、南瓜倒入料理機裡,打泥!2、糯米粉適量,不加一點水,用南瓜泥和麵團,麵糰軟硬適中!3、上鍋蒸熟,麵糰涼涼做型!4...
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- “第一次做這個魚味道還不錯”食材明細主料花蓮(500克)番茄醬(20)白醋(20)輔料鹽(10)澱粉(2)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)菊花魚的做法步驟1、片魚片2、打花刀3、醃製下4、拍好粉5、炸好的成圖由於油煙比較多油鍋炸的步驟沒拍6、炸好的7、番茄醬放油鍋中調汁:加一勺水調入糖白...
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- “做過一款傳統的紫薯菊花酥餅,做的這款也是菊花酥,結果烤出來顏色很漂亮,但花型沒有控制好,只能看出是八瓣的,菊花形狀是完全看不出來了”食材明細主料油酥皮團(適量)輔料紅薯(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)菊花酥的做法步驟1、經過三次重複摺疊、按壓、餳面後製作好的...
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- 將新鮮的菊花去除枝梗後,放在陰涼的地方晾晒,上籠蒸4-5分鐘,攤開放在烈日下暴晒3-4天,翻面後,再晾晒3-4天即可。新鮮的菊花在晾晒之前,需要去除多餘的枝梗以及雜質。晾晒菊花時,不宜將菊花放在溫差比較大的地方,這樣會影響菊花茶的質量。...
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- “聽名字感覺做起來很麻煩,其實做法很簡單,形狀還很漂亮。”食材明細主料麵粉(500g)水(300g)輔料白糖(10個)酵母(5g)食用油(5g)鹽(2g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)菊花捲的做法步驟1、除了食用油其他食材一起放入盆中2、和成光滑的麵糰,放溫暖出醒發制兩倍大3、醒發好的麵糰全是蜂...
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- 食材明細主料菊花菜(兩朵)胡麻油(適量)小米椒(五個)大蒜(一個)生薑(一個)輔料食鹽(少許)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菊花菜的做法步驟1、將菊花菜洗淨2、將小米椒切碎、生薑切沫、蒜切沫3、將適量胡麻油倒入炒鍋至七成熱4、將蒜沫姜沫倒入鍋中爆香,再放入菊花菜、小米椒炒約5分...
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- 食材明細主料茅根(25g)雪梨乾(30g)海底椰(30g)無花果(25g)蜜棗(3個)胎菊花(30g)蘆根(25g)輔料白涼粉(100g)調料煉乳(適量)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)海底椰雪梨菊花膏的做法步驟1、除菊花外把所有乾貨材料洗乾淨,加入3400ml的清水浸泡30分鐘後開火煲,煲開後轉小火煲一小時。2、關火前...
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