銀杏果裡面的核有什麼用處

可以食用。銀杏果中的核就是白果，將白果去殼剝皮後將其煮熟可以食用了，若是覺得有苦味，可以將白果中間的芯去除，這樣食用時口感就會變得軟糯可口。白果仁也可以蝦仁一起炒製成菜餚，或是跟銀耳一起燒製成羹湯，其味道清爽可口。