雞頭米煮多長時間

二十分鐘左右，乾的雞頭米需要一個小時左右。煮幹雞頭米之前需要泡發兩到三個小時，這樣煮起來更容易熟，先用大火煮開，然後小火慢慢煮。新鮮的芡實，本身就是軟的，不用煮太久就可以吃了。若是選用高壓鍋來煮則可以適當縮短時間