包子餡需要先炒熟嗎

炒不炒都可以。包包子之前，可以把餡料先炒熟，這樣能夠完全確保包子能夠熟透；也可以不提前炒包子餡，這樣就需要在蒸包子的時候掌握好火候和時間，必須保證包子是熟透的。包子蒸多久熟取決於包子的大小和餡料，肉包子需要15分鐘左右蒸熟，素包子需要10分鐘左右。