一斤包子餡放多少鹽合適

5-7克。製作包子餡食材需要豬肉，雞蛋，調料需要醬油，香油，胡椒粉，食鹽，香菜和香蔥末。製作包子餡的時候，需要先加水攪拌，再加油攪拌，否則會造成包子餡缺水很乾，影響口感。攪拌包子餡的時候，需要順著一個方向進行攪拌，這樣包子餡才具有粘稠性和彈性。