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關於紅燒葫蘆怎麼做的餐飲百科

紅燒葫蘆怎麼做-紅燒葫蘆的做法
  • 紅燒葫蘆怎麼做-紅燒葫蘆的做法

  • 食材明細主料葫蘆(一個(750克))青辣椒(各適量)大蒜頭(適量)蔥(適量)生抽(適量)紅辣椒(適量)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒葫蘆的做法步驟1、準備好食材2、葫蘆去皮,切成稍大的塊,大蒜頭切成片3、蔥切段,辣椒切成大一點的粒4、起鍋燒油5、油七成熱時,下葫蘆...
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番茄燒西葫蘆怎麼做-番茄燒西葫蘆的做法
  • 番茄燒西葫蘆怎麼做-番茄燒西葫蘆的做法

  • “夏天天氣炎熱,家人不愛吃太油膩的菜。這道番茄燉西葫蘆口感微酸開胃,做一道爽口的素菜清清腸胃也不錯。”食材明細主料西葫蘆(1個)西紅柿(2個)輔料食用油(適量)土豆(1個)蔥末(適量)蒜末(適量)配料鹽(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)番茄燒西葫蘆的做法步驟1、原料。2、...
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香菇紅椒西葫蘆怎麼做-香菇紅椒西葫蘆的做法
  • 香菇紅椒西葫蘆怎麼做-香菇紅椒西葫蘆的做法

  • 食材明細主料香菇(適量)西葫蘆(適量)紅椒(適量)輔料蒜末(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香菇紅椒西葫蘆的做法步驟1、鮮香菇洗淨去蒂。2、西葫蘆和紅椒。3、香菇入沸水中快速焯燙下後撈出,衝淨瀝乾水切片。4、西葫蘆和青椒分別切片。5、鍋...
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木炭燒烤西葫蘆怎麼做-木炭燒烤西葫蘆的做法
  • 木炭燒烤西葫蘆怎麼做-木炭燒烤西葫蘆的做法

  • “這是炭燒的最後一道菜了,搞了一大通,蔬菜當天就全部消滅了,可能有些朋友想,為什麼不烤與西葫蘆想似的黃瓜和其它瓜呢?就本人看來,黃瓜的瓤太多水了,至於番茄呢,可以,但烤小型的,連皮烤比較好,反正,大家可以自己試試。”食材明細主料西葫蘆(2條)調料精鹽(1/4小匙)胡椒粉(1/4小匙)豬油或黃...
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糖葫蘆的做法 糖葫蘆. 糖葫蘆怎麼做
  • 糖葫蘆的做法 糖葫蘆. 糖葫蘆怎麼做

  • “冬天,路邊一個個買糖葫蘆的數不勝數,糖葫蘆,一個好聽的名子,今天就和我一起做吧!”食材明細主料山楂(200克)白糖(1勺)冰糖(1塊)輔料水(70ml)甜味(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖葫蘆的做法步驟1、把山楂去籽,串串2、把大約70毫升水和糖放入盆內開大火熬3、把冰糖熬化後開小火4、成...
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西葫蘆炒西紅柿怎麼做-西葫蘆炒西紅柿的做法
  • 西葫蘆炒西紅柿怎麼做-西葫蘆炒西紅柿的做法

  • “酸爽開胃,超過癮!”食材明細主料西葫蘆(一個)西紅柿(兩個)輔料蒜(少許)調料花生油(適量)鹽(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西葫蘆炒西紅柿的做法步驟1、蒜切碎。2、西紅柿洗淨,切塊。3、西葫蘆洗淨,削皮,切薄片。4、鍋燒熱放適量油,倒入蒜炒香,再倒入西葫蘆片和西紅柿加鹽調味,翻...
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辣燒西葫蘆肉片怎麼做-辣燒西葫蘆肉片的做法
  • 辣燒西葫蘆肉片怎麼做-辣燒西葫蘆肉片的做法

  • 食材明細主料西葫蘆(適量)尖椒(適量)豬肉(適量)輔料姜(適量)蔥薑蒜(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)辣粉(適量)嫩肉粉(適量)鹽(適量)色拉油(適量)生粉(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣燒西葫蘆肉片的做法步驟1、準備材料。2、準備調料。3、豬肉切片。4、用調料醃製。5、抓勻後醃2...
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葫蘆瓜燒香腸怎麼做-葫蘆瓜燒香腸的做法
  • 葫蘆瓜燒香腸怎麼做-葫蘆瓜燒香腸的做法

  • 食材明細主料葫蘆瓜(適量)香腸(適量)胡蘿蔔(半個)調料玉米油(6毫升)鹽(少許)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)葫蘆瓜燒香腸的做法步驟1、準備。2、油鍋起火燒六成熟倒入玉米油炒香腸。3、倒入葫蘆瓜,胡蘿蔔片。4、煸炒一分鐘加入適量清水。5、大火燒開。6、加入少許鹽,燒幾分鐘。7、...
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西葫蘆燜燒肉怎麼做-西葫蘆燜燒肉的做法
  • 西葫蘆燜燒肉怎麼做-西葫蘆燜燒肉的做法

  • “廣東人的酒席,頭盤很喜歡上紅燒乳豬,好的餐廳,那乳豬烤的豬皮爽脆,甘香可口,令人垂延欲滴。吃完後,主人家一般請客人將未消滅的乳豬打包回家,拿那豬頭來煮個粥,好吃。那天去喝喜酒,就打包了些紅燒乳豬回來,豬頭就煮了粥,還有些豬肉,拿來炒西葫蘆,兩者味道相溶,豬油滲透入菜中,味道香濃...
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叉燒燜西葫蘆怎麼做-叉燒燜西葫蘆的做法
  • 叉燒燜西葫蘆怎麼做-叉燒燜西葫蘆的做法

  • “一日,正在市場閒逛,家裡MM打電話過來說想吃叉燒,趕緊買了些回去。到家,又說要一起去丈母孃家吃飯,搞的我買的菜又要塞進冰箱裡去。叉燒冷凍久了不好吃,第二天拿出來炒了個西葫蘆,沒想味道還不錯。廣東菜有個火腩燜南瓜,就是燒肉燜南瓜,額來個叉燒燜小南瓜(西葫蘆我們這邊叫小南瓜...
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醬燒西葫蘆的做法 醬燒西葫蘆-感受生活的點點滴滴 醬燒西葫蘆怎麼做
  • 醬燒西葫蘆的做法 醬燒西葫蘆-感受生活的點點滴滴 醬燒西葫蘆怎麼做

  • 食材明細主料西葫蘆(一個)肉片(適量)輔料蒜(適量)紅甜椒(適量)澱粉(適量)老抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)醬香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醬燒西葫蘆的做法步驟1、肉片用澱粉、老抽、少許鹽雞精抓勻。2、西葫蘆一個切滾刀塊。3、2100W熱鍋下油先爆好肉片備用。4、熱鍋下少許油,入大蒜沫、...
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紅油西葫蘆怎麼做-紅油西葫蘆的做法
  • 紅油西葫蘆怎麼做-紅油西葫蘆的做法

  • “#下飯菜#家裡是不是有沒吃完的火鍋底料?扔掉好可惜,又不知道用來幹什麼?那就試試這道菜吧。”食材明細主料西葫蘆(1-2個)輔料火鍋底料(1塊)調料蠔油(1匙)鹽(酌情考慮)蔥末(適量)蒜末(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅油西葫蘆的做法步驟1、兩個西葫蘆(個頭大的1個也可以)和吃剩...
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西葫蘆燒土豆怎麼做-西葫蘆燒土豆的做法
  • 西葫蘆燒土豆怎麼做-西葫蘆燒土豆的做法

  • 食材明細主料西葫蘆(175克)土豆(280克)輔料生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西葫蘆燒土豆的做法步驟1、材料:西葫蘆、土豆(已洗淨去皮)2、將西葫蘆清洗一下。3、放在案板上切成塊,待用。4、將已洗淨去皮的土豆放在案板上切成塊。5、燒鍋倒油燒熱,...
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燒汁西葫蘆的做法 【北京】燒汁西葫蘆 燒汁西葫蘆怎麼做
  • 燒汁西葫蘆的做法 【北京】燒汁西葫蘆 燒汁西葫蘆怎麼做

  • 食材明細主料西葫蘆(1個)青椒(適量)香菇(4朵)紅椒(適量)輔料番茄沙司(2勺)糖(1.5勺)鹽(少許)蒜(3瓣)蔥(少許)清水(少許)醬油(1勺)姜(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燒汁西葫蘆的做法步驟1、西葫蘆洗淨,切四片,削去中間的瓤。2、切斜刀片,放入少許鹽拌勻,醃製十分鐘左右。3、香菇切片,青、紅椒...
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葫蘆絲紅燒燉花鰱魚怎麼做-葫蘆絲紅燒燉花鰱魚的做法
  • 葫蘆絲紅燒燉花鰱魚怎麼做-葫蘆絲紅燒燉花鰱魚的做法

  • “鰱魚肉嫩,但是刺多,吃的時候要注意哦,魚湯泡飯超級香哦,做起來吧親們”食材明細主料花鰱魚(2斤半)葫蘆絲(200克)輔料香菜(50克)蒜(3瓣)姜(少許)香葉(幾片)紅幹椒(適量)油(50克)料酒(少許)醬油(少許)鹽(少許)魚香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)高階(難度)葫蘆絲紅燒燉花鰱魚的做法步驟1、香菜洗淨切斷備用2、...
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快燒西葫蘆怎麼做-快燒西葫蘆的做法
  • 快燒西葫蘆怎麼做-快燒西葫蘆的做法

  • “這是新派菜做法,借用類似紅燒的方法快燒素菜。做出少油,醬香,脆爽的西葫蘆,做出不一樣的西葫蘆,符合現代健康生活理念,是怕油怕糖怕脂的小夥伴口福。”食材明細主料西葫蘆(350g)輔料辣椒(1個)蔥花(10g)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)花生油(10g)醬香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)快燒西葫蘆...
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西葫蘆燒鮮蝦怎麼做-西葫蘆燒鮮蝦的做法
  • 西葫蘆燒鮮蝦怎麼做-西葫蘆燒鮮蝦的做法

  • 食材明細主料鮮蝦(150g)西葫蘆(200g)蔥(少許)薑末(適量)輔料植物油(20g)生抽(1匙)鹽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)西葫蘆燒鮮蝦的做法步驟1、炒鍋放油燒熱,放入蔥薑末,鮮蝦翻炒。2、炒至蝦變深紅色時放入西胡蘆片翻炒。3、炒時放1勺熱水,用生抽,鹽調味。中火收幹湯汁即可。4、成...
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火腿腸燒葫蘆瓜怎麼做-火腿腸燒葫蘆瓜的做法
  • 火腿腸燒葫蘆瓜怎麼做-火腿腸燒葫蘆瓜的做法

  • “全家人最喜歡吃葫蘆瓜,因為葫蘆瓜是很鮮很甜的味道,每次去菜市是必買的菜。這道菜也只能是用燜才會是獨有的味道。”食材明細主料葫蘆瓜(一個)火腿腸(適量)輔料玉米油(10克)鹽(一小勺)蒜(2片)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)火腿腸燒葫蘆瓜的做法步驟1、食材切好備用。2、鍋熱入...
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西葫蘆厚蛋燒怎麼做-西葫蘆厚蛋燒的做法
  • 西葫蘆厚蛋燒怎麼做-西葫蘆厚蛋燒的做法

  • 食材明細主料西葫蘆(半個)雞蛋(3個)輔料蔥花(少許)鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西葫蘆厚蛋燒的做法步驟1、準備半個西葫蘆、3個雞蛋2、西葫蘆擦成細絲3、加入雞蛋4、攪拌均勻5、加點蔥花和鹽,攪勻6、平底不粘鍋刷薄薄一層油7、倒入適量西葫蘆蛋液,薄薄一層即可8、煎至...
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西紅柿炒西葫蘆怎麼做-西紅柿炒西葫蘆的做法
  • 西紅柿炒西葫蘆怎麼做-西紅柿炒西葫蘆的做法

  • 食材明細主料西葫蘆(1個)西紅柿(1個)輔料蒜末(適量)調料味極鮮(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高階(難度)西紅柿炒西葫蘆的做法步驟1、西葫蘆切片備用。2、輔料也切好備用。3、先炒西紅柿和洋蔥。4、在加入西葫蘆翻拌均勻在加入味極鮮。5、炒至發軟加少許醋和鹽。6、...
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肉丁燒西葫蘆怎麼做-肉丁燒西葫蘆的做法
  • 肉丁燒西葫蘆怎麼做-肉丁燒西葫蘆的做法

  • “淡綠色的西葫蘆不但味道清香鮮美,而且營養價值很高,尤其是鈣的含量最高,西葫蘆還含有一種豐富的維生素對面色暗黃的人有很好的功效,能改善面板的顏色,補充肌膚的養份。西葫蘆還能調節人體代謝,具有減肥、抗癌防癌的功效。”食材明細主料肥瘦肉(200克(三分肥七分瘦))西葫蘆(300克)輔...
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紅椒清炒西葫蘆怎麼做-紅椒清炒西葫蘆的做法
  • 紅椒清炒西葫蘆怎麼做-紅椒清炒西葫蘆的做法

  • “夏季到了,天慢慢熱起來,是要吃一些清淡、爽口的開胃菜。今日,帶來一款素炒類菜品。”食材明細主料西葫蘆(半個)紅椒(1個)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅椒清炒西葫蘆的做法步驟1、準備食材。2、西葫蘆切薄片,紅椒切小塊,小蔥切碎。3、起鍋燒油。4、爆...
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紅豆沙葫蘆花饅怎麼做-紅豆沙葫蘆花饅的做法
  • 紅豆沙葫蘆花饅怎麼做-紅豆沙葫蘆花饅的做法

  • 食材明細主料麵粉(適量)酵餅(適量)牛奶(一盒)蜂蜜(適量)白糖(少許)輔料紅豆沙餡(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅豆沙葫蘆花饅的做法步驟1、第二次醒發後的麵糰,就可以直接做花饅2、為使花饃更易成型,就使用麵條機壓面,這樣可以新增更多的生面粉,使面稍稍硬些,用麵條機壓成了厚面...
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肉片燒西葫蘆怎麼做-肉片燒西葫蘆的做法
  • 肉片燒西葫蘆怎麼做-肉片燒西葫蘆的做法

  • “我兒子喜歡吃的菜”食材明細主料西葫蘆(1個)豬肉(適量)輔料蔥花(適量)薑絲(適量)鹽(適量)料酒(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉片燒西葫蘆的做法步驟1、西葫蘆清洗乾淨2、切成薄片3、豬肉切片4、鍋中加適量油燒熱5、放蔥花和薑絲炒出香味6、放肉片翻炒7、炒變色加料酒繼續...
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乾貝燒西葫蘆怎麼做-乾貝燒西葫蘆的做法
  • 乾貝燒西葫蘆怎麼做-乾貝燒西葫蘆的做法

  • “乾貝即扇貝的乾製品,其味道、色澤、形態與海蔘、鮑魚不相上下。古人曰:“食後三日,猶覺雞蝦乏味。”可見乾貝之鮮美非同一般。”食材明細主料乾貝(30克)西葫蘆(1個)枸杞(5克)輔料蠔油(1勺)薑絲(5克)蔥花(5克)料酒(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)乾貝燒西葫蘆的做法步驟1、西葫蘆...
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