用紫薯煮小米粥為什麼是藍色的
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因為在紫薯當中是含有花青素的,煮熟後藍色是會顯現出來的。在用紫薯煮的小米粥出現藍色的狀況時,完全是正常現象,可以用來食用。在煮紫薯的時候,要想讓紫薯熟透得更快一些,可以選擇把紫薯進行切塊或者切片處理。做好後的紫薯小米粥,可加入適量白糖進行攪拌。
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因為在紫薯當中是含有花青素的,煮熟後藍色是會顯現出來的。在用紫薯煮的小米粥出現藍色的狀況時,完全是正常現象,可以用來食用。在煮紫薯的時候,要想讓紫薯熟透得更快一些,可以選擇把紫薯進行切塊或者切片處理。做好後的紫薯小米粥,可加入適量白糖進行攪拌。