辣子雞的做法是什麼

將雞洗淨，拔毛切塊，倒入油鍋中翻炒，煮至半熟，加入適量的水，醬油，老抽，味精繼續翻炒，再加入幹辣椒，花椒，胡椒，麻椒等各種辣椒來調味。辣子雞的口感刺激香辣可口。