怎麼判斷義大利麵煮熟了

煮至沒有硬心即可。煮義大利麵的時候需要沸水下鍋煮，水開後再煮十分鐘左右即可。喜歡吃口感軟爛的義大利麵可以酌情多煮幾分鍾。煮義大利麵的過程中可以新增適量的食用鹽，既能避免義大利麵互相黏連，也能增加麵條的口感。義大利麵在煮之前也可以放在清水中浸泡一會，可以縮短煮制的時間。