白木耳和銀耳的區別在哪裡

沒有區別。白木耳就是銀耳，使同一種東西的不同叫法。購買的銀耳塊頭比較大，一次性吃不完，可以使用刀子將銀耳一切兩份或者四份，在泡發銀耳的時候最好使用溫水泡發銀耳，若是使用冷水泡發使用的時間會變長，而且冷水使銀耳不容易被泡發。