挑選香蔥的方法有哪些

1、看外表。品質好的香蔥外表硬實，蔥白和蔥葉沒有破損或是腐爛等現象。品質差的香蔥質地會比較軟，整體不完整。

2、看顏色。品質好的香蔥蔥葉呈翠綠的顏色，粗細均勻，品質較差的香蔥葉片呈黃綠色或是枯黃色，大小長短不一，粗細不均，並帶有異味。