糖醋里脊是哪裡的菜

陝菜、浙菜、魯菜、粵菜、淮揚菜。糖醋里脊是中國傳統名菜，在陝菜等菜系中均有此菜。糖醋里脊製作的主要食材為豬裡脊肉，配料包括麵粉、澱粉、食醋、雞蛋、番茄醬、白糖、食用鹽等。製作糖醋里脊時沒有豬裡脊肉，可以用雞胸肉代替。製作糖醋里脊使用的白糖、食醋，可以根據口味酌情新增。