宜賓燃面和涼麵的區別是什麼

宜賓燃面是熱的，涼麵是冷的。涼麵和宜賓燃面都是拌麵類的。宜賓燃面是將調好的辣油與煮好的面和配菜趁熱攪拌均勻，再撒上花生碎、香蔥、芽菜等。宜賓燃面有葷燃面和素燃面，口味偏辣。而涼麵是麵條和配菜都是冷的的情況下一起攪拌均勻。而且相較於宜賓燃面，涼麵的口味有很多種，辣的，不辣的，甜的，酸的，酸辣的，甜辣的等。