蘿蔔絲燒餅怎麼做-蘿蔔絲燒餅的做法

“白蘿蔔是一種營養價值較高、價格便宜的植物性食物，它有下氣消食,除痰潤肺,解毒生津,和中止咳,利大小便的功效。家裡正好有熟的五花肉，放進餡料特別香。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蘿蔔絲燒餅的做法步驟

• 1、麵粉中放鹽、酵母、溫水、揉成麵糰，進行發酵

• 2、35克熱油澆在35克麵粉中做成油酥

• 3、白蘿蔔切絲用鹽醃出水分，熟五花肉切丁，蔥切末

• 4、白蘿蔔擠幹水分，用香油、蠔油、鹽、胡椒粉把餡料攪拌均勻

• 5、半發好的麵糰擀成長方形塗上油酥

• 6、捲起切成劑子

• 7、壓扁擀開放入餡料

• 8、包好，口朝下

• 9、燒餅塗上一層面粉水，裹上芝麻

• 10、烤箱預熱，上下火180度15分鐘

小竅門

麵糰只要半發酵就好