全麥千層饅頭(家常版)-全麥千層饅頭

食材明細

• 其他 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

家常版全麥千層饅頭的做法步驟

• 1、準備材料；老面用溫水化開。香蔥切好。麵粉里加鹽和蘇打。然後把老面水倒進去揉成團

• 2、揉成這樣的麵糰就可以放到溫暖的地方發酵1.5小時

• 3、發好的麵糰拿出來揉幾下排氣。分一個大。其他小的麵糰

• 4、擀成大面餅。在表面刷油一次。然後撒上香蔥

• 5、其他的一樣擀成麵餅。刷油。蔥，直到全部做好。我比較喜歡吃燕麥，什麼的，所以我灑了點燕麥。你們也可以加其他的或者不加

• 6、全部做好後，把大的一張拿起來像捏包子一樣捏起來。捏好後收口朝下。繼續放到溫暖的地方發酵十分鐘。十分鐘後就可以蒸了

• 7、蒸好之後在鍋裡放5分鐘。再拿出來切。好了開吃

小竅門

乾果自己新增。。面可以和的偏軟一點。多少不可太軟。太軟不好操作。