醬香蔥花雞蛋灌餅怎麼做-醬香蔥花雞蛋灌餅的做法

“真的是雞蛋灌餅，不一樣的雞蛋灌餅，做法超簡單”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 其他 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬香蔥花雞蛋灌餅的做法步驟

• 1、適量麵粉，加適量溫水和成光滑的麵糰，醒幾分鍾，麵糰更細膩光滑

• 2、揪出兩個大小差不多的麵糰，揉光滑

• 3、擀成薄薄的麵皮

• 4、在一個麵皮上中間抹上油，注意周圍留一圈不抹油

• 5、把沒油的蓋到上面，把周圍沒抹油的邊上壓實

• 6、用擀麵杖擀薄

• 7、電餅鐺加入適量植物油，把餅放入電餅鐺

• 8、拿個小碗，放入蔥花，一個雞蛋，適量甜麵醬

• 9、調勻

• 10、開啟電餅鐺，這時餅鼓起，上層下層分離，中間用筷子挑開個小口

• 11、把調好的蛋液倒入小口子中，把餅拿起抖抖使蛋液均勻流到四周

• 12、然後翻面，把另一面煎黃即可出鍋

• 13、切塊，中間蔥花雞蛋醬層次分明。