薺菜肉餡煎餃怎麼做-薺菜肉餡煎餃的做法
- 主食
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
薺菜肉餡煎餃的做法步驟
1、剩餘的薺菜肉餡
2、將麵糰切成小劑子,擀成薄薄的麵皮
3、取一個皮包上餡,捏成如圖樣,包好,依次包好剩餘的
4、麵粉加水調成水澱粉
5、平底鍋放油,端起鍋側著旋轉一下,使整個鍋底都沾上油,將包子擺在上面,中間間隔空隙
6、夾起一個可以看到已烙至底部微黃
7、均勻的倒入入水澱粉,蓋上鍋蓋煮至湯汁收幹即可
8、關火翻面再略煎另一面,盛出即可
小竅門
調製薺菜餡的方法請參考以前發的菜譜薺菜肉餡水餃,其它餡的餃子也可以用這種辦法做成煎餃吃。
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