炒麵奶粥怎麼做-炒麵奶粥的做法

“炒麵，這東西好像消失在歷史的長河裡。用它做了花生糕與芝麻糕之後的某一天，忽然醒悟，它原本是可以調成糊糊吃的。在那過去的時代，它是。。。專給嬰兒吃的？還是無論男女老少都可以會用它來充飢？
在今天，它顯然並不是專用於充飢的食品，而只是日常飲食中尋新獵奇的點綴罷了。用牛奶來調炒麵糊糊，在那個時代，或許應該算是一種奢侈品吧？
洋溢著奶香的炒麵糊糊，擴散到胃裡，有一種暖烘烘的感覺。它應該特別適於那些脾胃虛寒的人吧？”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

炒麵奶粥的做法步驟

• 1、主料

• 2、將麵粉倒入鍋中，炒香，炒黃

• 3、加入適量清水

• 4、調成均勻的麵糊

• 5、牛奶倒入鍋中煮沸

• 6、一邊快速攪拌一邊緩緩倒入麵糊

• 7、小火加熱，不斷攪拌至濃稠

• 8、加入冰糖，攪拌至溶化，離火

• 9、盛入碗中，食用

小竅門

倒入麵糊時需轉小火加熱並不斷攪拌，以防麵糊成塊起疙瘩。
加入麵糊後需不斷攪拌，以防糊鍋底及液體飛濺。