看完這個你就知道-清明節北方吃什麼

清明馬上就要到了，中國地大物博，各地清明的風俗都各有特色，就讓小編帶大家看看，清明節北方吃什麼吧!

清明節北方吃什麼

一、子推饃

清明節，古代也被稱作“寒食節”。相傳是為了紀念晉國名臣介子推。介子推曾陪著重耳流亡，並多次救他性命。後來重耳回國登基，史稱晉文公。晉文公即位後，想以高官厚祿感謝介子推，但介子推始終不接受，並躲到山裡。晉文公放火燒了半座山，介子推卻沒有下山，被燒死了。人們為了紀念介子推，便不在這一天燒火做飯，只吃冷食。於是，子推饃在晉，也就是現在的山西等地傳開來，並流傳到現在。

二、棗糕

各地都有用棗做成的美食，而且時常都有。但在一些北方地區，清明會吃“子推餅”。所謂“子推餅”，就是用酵糟發麵，裡面加入紅棗蒸制的糕餅。人們還會把子推餅捏成燕子形狀，用柳條串起來。傳說介子推死在了柳樹下，人們也藉此紀念這位兩袖清風，不求名利的良臣。此外，紅棗也是有名的滋補佳品，體現了出中華民族的生活智慧。

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