清淡菜湯有哪些

我們身體所需要的營養有很多，許多人在大病初癒之後就會需要用食療的方法補身體，那麼清淡的菜湯就是一個很不錯的選擇。清淡的菜湯一般都是以青菜為主，肉食為輔的湯，不僅能對身體有著恢復的療效，還能補充我們的維生素，小編下面就給大家介紹幾種清淡的菜湯。

清淡菜湯有哪些呢

一、番茄豆腐湯

材料：豆腐，番茄，大蔥1顆，姜，澱粉，醬油，鹽

番茄豆腐湯的做法：

1、豆腐切塊，番茄切塊，大蔥只需要把蔥綠的部分切成蔥圈，姜切末。

2、熱鍋，少許油，爆香蔥姜。

3、下番茄翻炒片刻，番茄炒出汁之後，加一碗清水。

4、待水煮開之後，加入豆腐。

5、最後加水澱粉、鹽、少許醬油調味即可。

二、胡蘿蔔玉米湯

主料：胡蘿蔔80g，玉米240g，雞湯500g ，輔料鹽適量

胡蘿蔔玉米湯的做法：

1、準備好胡蘿蔔，玉米

2、玉米切段

3、胡蘿蔔切大塊

4、鍋中放入雞湯

5、將胡蘿蔔，玉米放入，煮至玉米熟，加鹽調味，出鍋。

營養含量：維生素B10.02～0.04毫克，維生素B20.04～0.05毫克，維生素C12毫克，熱量150.7千焦，另含果膠、澱粉、無機鹽和多種氨基酸。各類品種中尤以深橘紅色胡蘿蔔素含量最高，各種胡蘿蔔所含能量在79.5乾焦～1339.8千焦之間。胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，素有“小人蔘”之稱。

胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。美國科學家研究證實：每天吃兩根胡蘿蔔，可使血中膽固醇降低10%～20%;每天吃三根胡蘿蔔，有助於預防心臟疾病和腫瘤。

中醫認為胡蘿蔔味甘，性平，有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒、壯陽補腎、透疹、降氣止咳等功效，可用於腸胃不適、便祕、夜盲症(維生素A的作用)、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養不良等症狀。

胡蘿蔔富含維生素，並有輕微而持續發汗的作用，可刺激面板的新陳代謝，增進血液迴圈，從而使面板細嫩光滑，膚色紅潤，對美容健膚有獨到的作用。同時，胡蘿蔔也適宜於面板乾燥、粗糙，或患毛髮苔蘚、黑頭粉刺、角化型溼疹者食用。

三、梨藕百合湯

材料：藕半個，雪梨1個，百合適量

做法

1、藕去皮切成小塊，雪梨去皮切小塊，幹百合用水衝淨

2、藕塊和梨塊放入砂鍋中，加3-4倍的水，大火煮開後，轉小火煮30分鐘

3、30分鐘後，將百合放入，繼續煮約15-20分鐘即可

清淡菜湯大家瞭解了嗎？清淡菜湯有許多功效，可以養我們的脾胃，還可以消化腸胃裡的毒素，更能使我們保持清醒的頭腦。除了大病初癒之後的患者可以喝，孕婦也是可以經常喝的，對自己和胎兒都能有效補充營養，並且不會出現任何不適的症狀。經常喝湯還可以美容養顏。