雪蓮和人蔘的功效與做法

雪蓮是一種名貴的藥材，而且雪蓮的功效也有很多的，不知道大家平常是怎麼吃雪蓮的？人蔘也是被公認為的一種名貴的食材，大家都喜歡用人蔘來煮湯補身體。那麼大家知道雪蓮和人蔘的功效與做法嗎？不知道也沒關係，下面小編就給大家介紹一下吧。

雪蓮和人蔘的功效與做法

一、雪蓮的功效

1、潤腸通便

促進腸道蠕動、清除腸道垃圾，改善便祕、防止腹瀉，改善腸胃功能。果寡糖食用後，在腸內選擇性地作用於雙歧桿菌、乳酸菌等有益菌，並使其大量增殖。

2、增強免疫力

促進人體內B族維生素合成，提高機體新陳代謝水平，增強免疫力和抗病力，同時促進鈣、鎂、鐵等礦物質吸收。

3、排毒降火

快速清洗腸毒，排出體內毒素，淨化體內環境，抑制有害物質吸收，防止毒素侵害健康與容顏。同時還能清除因體內熱毒引起的口臭等症狀。

4、控制血糖

雪蓮果含有帶有甜味的果寡糖，人體內沒有酶可以水解這種碳水化合物，因此難以被人所接受，糖尿病患者也可以放心食用雪蓮果。

二、人蔘的功效

1、主治大病

人蔘主治大病、久病、失血、脫液所致元氣欲脫，神疲脈微;脾氣不足之食少倦怠，嘔吐洩瀉;肺氣虛弱之氣短喘促，咳嗽無力;心氣虛衰之失眠多夢，驚悸健忘，體虛多汗;津虧之口渴，消渴;血虛之萎黃，眩暈;腎虛陽萎，尿頻，氣虛外感。

2、提高脂質代謝，並具有明顯降低高膽固醇

小劑量人蔘可使麻醉動物血壓輕度上升，大劑量則使血壓下降。

3、降血糖作用

人蔘中含有人蔘皁苷和人蔘多糖。尤其是人蔘皁苷Rb2有明顯的降血糖作用，此外人蔘多糖(或糖肽類)是人蔘中另一類降血糖成分。

4、增強機體的免疫功能

人蔘皁苷和人蔘多糖是人蔘調節免疫功能的活性成分，不但對正常人，而且對免疫功能低下的人均有提高免疫功能作用。人蔘多糖是人蔘中提純的高分子酸性多糖，是一種免疫增強劑。

三、雪蓮的做法

雪蓮燉子雞

材料：雪蓮花一朵、姜塊3個、蔥段2個、枸杞5克、泡發木耳6朵

做法

1、雞肉要先用開水把血沫子撇掉，然後放入調料，倒入開水

2、20分鐘後的樣子

3、大火開後，小火燉一個小時，出鍋時候放入鹽就可以了。

四、人蔘的做法

玉竹人蔘雞

材料：雞腿1只、玉竹8克、人蔘片4克、鹽1小匙、料酒1大匙

做法

1、雞腿剁大塊，洗淨。

2、玉竹以清水快速衝淨，和雞塊、人蔘片一起放進燉鍋內，加調味料和4碗水，並以保鮮膜覆蓋住鍋口。

3、隔水蒸(或以電鍋蒸)約30分鐘，待雞肉熟透即可食用。

雪蓮和人蔘的功效與做法，小編就先介紹到這裡了，不知道大家掌握了多少呢？如果大家沒有吃過雪蓮的，大家可以根據小編的介紹的做法，不妨在家裡嘗試地做一下哦。人蔘和雪蓮都是一種滋補的食物，特別適合各位女性朋友來吃哦。希望對大家有所幫助。