蒸蜂窩煤米糕的做法 蜂窩煤米糕(蒸制) 蒸蜂窩煤米糕怎麼做
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“不止從何時起,蜂窩煤美食已悄無聲息的走人百姓尋常家,它的確可以說以假亂真,顏色外觀造型都極其相似,蜂窩煤美食很火,強大的朋友全都在傳,今天交給大家如何蒸出自己的蜂窩煤米糕。”
食材明細
- 甜香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蒸蜂窩煤米糕的做法步驟
1、粘米粉、黑芝麻粉、竹炭粉3種原料一起混合過篩。
2、過篩後的混合物倒入牛奶後搓均勻,放入白砂糖後再搓均勻。
3、用蜂窩煤模具裝入混合物,不要壓太結實,裝滿後混合物表面弄平。
4、蒸鍋中倒入適量水燒開後,蒸籠中鋪好溼屜布,用蜂窩煤模具推出米糕在屜布上,中火蒸20-25分鐘後關火。
5、取出蜂窩煤模具擺盤(可切片)即可。
小竅門
工具:
蜂窩煤模具、粉篩、電子秤、蒸鍋、屜布、量杯、量勺、鏟子、碗盆
注意:
1、蜂窩煤模具首次使用前,用洗潔精清洗乾淨後將塑料螺帽擰下,其餘部分請在沸水中煮15-20分鐘,水要完全蓋過蜂窩煤模具下部(圓形部分),以徹底殺菌消毒。
2、蜂窩煤裝裝入混合物前,拿下圓柱外壁,在其內壁塗上少量食用油,便於脫膜。
3、通過調節蜂窩煤杆上的螺母,可以調節模具的高度。
4、蜂窩煤模具使用後請清洗乾淨通風。
5、蒸熟的米糕要趁熱吃,口感不硬;擺盤後散上白砂糖,味道更香甜!
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