自制火腿腸的做法自制火腿腸--送給孩子的健康美味自制火腿腸怎麼做

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“今天想給浩浩童鞋做腸卷，可惜家裡沒有火腿腸了。突發奇想，能不能自己做呢？好吧，我屬於行動派，說動手就動手。做了火腿腸，做了腸卷，還做了火燒。今天我家打火灶很忙。”

食材明細

主料

雞胸肉 （200g）
鹽（5g）
木耳（一把）
玉米粒 （一把）
花生油 （2勺）
味滿香 （適量）
雞蛋清 （2個）

輔料

豬肉（200g）
糖（7g）
胡蘿蔔 （小半根）
澱粉（3勺）
原味麥片 （4勺）
花椒粉 （適量）

五香（口味）
蒸（工藝）
一小時（耗時）
普通（難度）

自制火腿腸的做法步驟

1、準備材料，全家福。首先把生的原味麥片用溫水泡軟、木耳泡發。把雞肉，豬肉、胡蘿蔔切成塊、。
2、肉放盆，放上麥片、木耳、胡蘿蔔、玉米粒、鹽、糖、胡椒粉、味滿香、雞蛋清攪拌均勻
3、為了今天做豆腐和火腿腸，我把這個老夥計都翻出來了。這是剛剛參加工作的時候，給爸媽買的豆漿機，已經塵封好幾年了。真正的束之高閣。把調好的肉，根據自己的攪拌機，分次放到攪拌機，攪拌成肉泥。如果沒有攪拌機，要用力剁，剁的儘量碎。
4、攪拌好的肉泥，放上澱粉，朝一個方向，攪打上勁。
5、如果攪拌需要太用力，倒上花生油。
6、準備好錫紙。
7、手上抹上油，取適量肉餡，搓細
8、放到錫紙，靠近身體的位置，小心，略微用力的捲起來。手捏住左右兩端，輕輕往中間略微擠壓，為了讓火腿腸更緊密。然後把兩端的錫紙擰緊。
9、依次做好所有的火腿腸
10、我取了一部分放鍋上蒸熟，小的給浩浩做腸卷，大的晚上切了吃。其餘的放到冰箱冷凍。蒸的時候，大火燒開，然後改中火，蒸15分鐘左右。
11、蒸熟的火腿腸
12、出鍋啦
13、浩浩童鞋又在搞怪。
14、取下錫紙
15、發好的面，搓成細長條，纏到火腿腸上。
16、做好的腸卷
17、本來蒸了八根小火腿腸，被浩浩童鞋死皮賴臉的要去兩根消滅了。
18、蒸熟的腸卷。
19、浩浩童鞋準備檢驗腸卷的味道。
20、浩浩童鞋在檢驗火腿腸味道。
21、唯一的一根大點的火腿腸
22、切好裝盤
23、今天晚餐，剛剛出爐的火燒、腸卷、火腿腸、西紅柿雞蛋湯
24、老弟又炸了一個魚。美味啊。