五香花生的做法 夏日酒伴侶-【五香煮花生】 五香花生怎麼做
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“夏日裡喝點小酒是難免的,下酒菜很重要啊,最愛花生毛豆,前一陣兒毛豆吃多了,這兩天就煮點花生吃吃。新下來的花生很多汁,和其他花生口感完全不同,沒有油膩的感覺。
乘著當季就抓緊住著吃點吧,做法簡單,大家不妨也試試。”
食材明細
- 五香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
五香花生的做法步驟
1、1、買來的新鮮花生洗淨備泥土用。
2、2、準備桂皮一段,八角兩個,花椒幾粒。
3、3、鍋中倒入花生新增沒過花生的水即可,不必太多。。
4、4、加入調料
5、5、加入四小勺鹽。
6、6、攪拌均勻。
7、7、大火燒開煮4分鐘。
8、8、轉小火煮10分鐘後關火,悶在裡面等放涼吃
小竅門
提示:1、新鮮花生很嫩不必煮太久。
2、鹽的量用嘴嚐嚐湯比較鹹就差不多了。
3、調料不必放太多種,就這幾樣已經不錯了。
4、花生一次不能吃多,也不能儲存太久,吃多少,煮多少。
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