蜂蜜橙子茶怎麼做-蜂蜜橙子茶的做法
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“橙子是不是也可以像做柚子茶一樣呀?試做了一下,沒想到做出來以後,口感特別好,橙皮的苦澀也在能接受的範圍。橙皮的去澀也是一個勁的折騰,大家看看。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
蜂蜜橙子茶的做法步驟
1、準備冰糖和蜂蜜
2、橙子洗淨
3、用細鹽搓掉橙皮上的果臘,用溫水泡幾分鐘,洗淨。
4、準備一把削皮刀,把橙皮薄薄的削下來,儘可能少帶白色的部分。
5、把橙子皮切絲,越細越好。
6、用鹽反覆的搓橙皮絲,用水沖洗乾淨。同樣反覆幾次。
7、然後放鹽水浸泡四五個小時或放冰箱隔夜,其間可多次換水。
8、剝下橙子的果肉
9、把橙皮絲放鹽水鍋,再焯兩次。這樣反覆折騰後,橙子皮的苦澀味就會大大的降低了。
10、把橙子皮和冰糖放鍋,放水,煮沸。
11、煮到橙子皮發亮
12、放入橙子果肉繼續煮。
13、等煮到粘稠就可以起鍋了。
14、盛到盆裡放涼,兌入蜂蜜。
15、裝入無水無油小瓶(我放到快用完的蜂蜜瓶了),蓋緊蓋子放冰箱。隨吃隨取。
小竅門
溫水衝喝,但不宜多食哦
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