多種口味牛軋糖怎麼做-多種口味牛軋糖的做法
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“做了多種口味的牛軋糖,過程圖是原味牛軋糖,蔓越莓牛軋糖和可可牛軋糖做法相同。
蔓越莓牛軋糖:黃油30克,棉花糖200克,奶粉100克,熟花生150克,蔓越莓60克
可可牛軋糖:黃油30克,棉花糖200克,奶粉80克,可可粉20克,熟花生180克”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
多種口味牛軋糖的做法步驟
1、花生入150度的烤箱,烤15~20分鐘,將熟花生放涼,去衣;
2、不粘鍋內放入黃油,小火加熱至融化;
3、放入棉花糖,加熱至融化;
4、加入奶粉,攪拌混合均勻;
5、將熟花生倒入,混合均勻;
6、放入模具中,並鋪平;
7、放涼後切塊;
8、將牛軋糖放入瓶罐中,裡面可以加入少許奶粉防粘。
小竅門
1、事先把花生烤熟,辨別花生是否烤熟,可以取一粒,用手一撮,花衣很輕易就脫離,說明已熟。
2、花生很棉花糖混合時,建議帶一次性手套,這樣混合均勻,而且不易粘手。
3、切好的牛軋糖儲存在瓶罐裡,加入適量奶粉可以防粘。
4、做了多種口味的牛軋糖,過程圖是原味牛軋糖,蔓越莓牛軋糖和可可牛軋糖做法相同。蔓越莓牛軋糖:黃油30克,棉花糖200克,奶粉100克,熟花生150克,蔓越莓60克。可可牛軋糖:黃油30克,棉花糖200克,奶粉80克,可可粉20克,熟花生180克。
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