泥鰍煎蛋豆腐湯怎麼做-泥鰍煎蛋豆腐湯的做法
- 湯羹
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“泥鰍功效與作用
泥鰍蛋白質、糖類、礦物質、維生素均比一般魚蝦高,脂肪成分較低,膽固醇更少,並含有不飽和脂肪,具有有滋陰祛溼、補血等功效。
1、滋陰祛溼:泥鰍煮食能滋陰止渴、清熱祛溼。凡熱耗陰溼之口渴不解,或溼熱蘊蒸之黃疸、消渴、小便不利,均可做輔助食療品。
2、補血:泥鰍生活在稻田、小河以及沼澤地,平常除了吃細小的蟲子外,每天也會吃泥土,並且對鐵元素的吸收率較高。因此,泥鰍屬於高鐵食物,食用後可促進體內血紅蛋白的合成,有補血的功效。老少咸宜的湯品。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
泥鰍煎蛋豆腐湯的做法步驟
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