桃膠燉雪梨的做法 桃膠燉雪梨,給你秋季沁潤好滋補 桃膠燉雪梨怎麼做
- 湯羹
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食材明細
- 甜味 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
桃膠燉雪梨的做法步驟
1、提前先把桃膠放入清水裡浸泡一整夜,大多數桃膠裡面都會有些許雜質,小心的用牙籤挑出來,再洗淨就行。
2、我們處理雪梨,用刀從雪梨的頂端2mm處切下,不用扔掉的,等下可以當成“雪梨蓋”用的。
3、然後用小勺,把雪梨芯挖出,騰出空間來。
4、然後把泡好的桃膠放進雪梨裡面,再放上一些冰糖還有枸杞。
5、蓋上我們專屬的蓋子,做成一個雪梨盅,就可以準備入鍋了。
6、準備一個蒸鍋,加入適量的清水,接著把雪梨盅放進鍋內隔水,大火燉一個小時左右。
7、我們撥開蓋子,可以看到晶瑩剔透的羹水和雪梨肉,出鍋稍微放涼就可以吃咯。
8、這個桃膠燉雪梨非常簡單啦已經,如果還是覺得麻煩的話,就把雪梨給剁吧剁吧和桃膠一起丟進鍋裡燉,也不是不可以滴~
小竅門
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