嫩滑水蒸蛋的做法 小K速成晚餐——嫩滑水蒸蛋 嫩滑水蒸蛋怎麼做
- 湯羹
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“今天小K偷偷去請教了美味學院的大廚,偷師了一道美味水蒸蛋。晚上有很多人因為白天上班太累就不願意做完飯,這道水蒸蛋簡單易上手,而且也不需要太多的廚具,大大減少了飯後刷碗的壓力!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
嫩滑水蒸蛋的做法步驟
1、雞蛋加鹽攪拌均勻,加入溫水稍稍攪拌均勻,過篩,這是為了讓水蛋口感更加細膩滑嫩。
2、鍋上汽後蒸十分鐘,蒸的時候用一個盤子扣住蛋盅,以免水汽滴進盅內影響口感。
3、蒸熟後小心端出,淋上一些生抽,撒上蔥花裝飾即可。
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