韓國涼拌茴芹怎麼做-韓國涼拌茴芹的做法

“涼拌茴芹是不加熱，在‘真野菜’裡放入調味醬攪拌做成的涼拌菜。在植物的名字前面加上‘真’字是來自‘真的’這個意思，所以‘真野菜’就是附有‘真正的野菜’，‘野菜中的野菜’意思的名字。這種菜具有獨特的味道和香氣，主要是做涼拌菜吃或是包飯的時候吃，在北部地區作為春季的風味美食將其醃製成泡菜吃，也可以稍微汆燙後涼拌著吃或是作湯料，炒著吃，還可以晒成菜乾作為冬季的儲藏菜食用。”

食材明細

• 香草 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

韓國涼拌茴芹的做法步驟

• 1、準備不老的，幼嫩的茴芹。

• 2、清理茴芹,並用流水沖洗乾淨後撈出。

• 3、茴芹裡放入調味醬料並輕輕地攪拌。

• 4、裝碗。要使茴芹味道鮮美，應在食用之前才攪拌。

小竅門

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