香酥雞條 香酥雞條怎麼做-香酥雞條的做法 大人小孩都喜歡的快手小食
- 熱菜
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“今天介個,是糊弄俺家小屁娃的!八過,估計大人老人們都會喜歡,炸得香香酥酥的雞條,配上酸甜可口的番茄醬,誰能抵制住這種誘惑?
肯德基太貴、路邊攤太髒,想吃油炸食品,就在家自己做吧。
避開防腐劑、氫化油、食品新增劑、人工香料、有毒色素、地溝油、反覆油炸等食物問題,家裡自制的食品,唯一需要控制的就是油炸食品的高熱量,所以不要經常吃喲,偶爾吃幾次無傷大雅滴!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
香酥雞條的做法步驟
1、冰凍雞脯肉入微波爐高火轉30-40秒,這樣雞肉比較好切又不會太軟不成形。
2、改切成長形的條狀。
3、取一大碗,裝入雞條,加料酒、鹽、雞精、胡椒粉抓均,醃漬10-20分鐘。
4、將醃好的雞肉放入麵粉碗中打個滾,使其表面均勻的沾上面粉。
5、雞蛋一個打散,將沾了麵粉的雞條再在蛋液中浸泡,使表面均勻的掛上蛋糊。
6、再扔進麵包糠中打個滾,使雞條表面均勻的裹上面包糠。
7、炒鍋倒半鍋植物油,大火燒至油溫六成熱時轉中火,下入掛好糊的雞條,下油鍋炸至兩面金黃。
8、撈起濾幹油份。
小竅門
最後裝盤,擠上番茄醬,撒上蔥花,香酥誘人的雞條就做好啦!拿一個開吃吧!
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