絲瓜火腿湯怎麼做-絲瓜火腿湯的做法
- 熱菜
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“這道菜比較清淡,有清熱去火的功效。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
絲瓜火腿湯的做法步驟
1、絲瓜洗淨切條,用清水浸泡10分鐘,撈出,火腿切片,蔥薑蒜切成末備用。
2、倒入底油,加蔥薑蒜爆香
3、倒入絲瓜翻炒片刻
4、倒入火腿,與絲瓜一起翻炒兩分鐘
5、加足量水,燒開,倒入醬油和食醋適量,加五香粉一茶匙。慢火煮約5分鐘
6、關火,放雞精,加適量香菜。
小竅門
要掌握火候,不要煮的過爛
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