家常扒皮魚怎麼做-家常扒皮魚的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
家常扒皮魚的做法步驟
1、扒皮魚洗淨,在魚身斜切幾道口,方便入味
2、薑切片蔥切段備用
3、鍋中倒入油
4、油溫熱後,放入扒皮魚兩面煎制
5、放入蔥花和薑片炒香
6、倒入適量料酒和醬油
7、倒入清水,莫過魚身即可
8、放入蒜瓣和幹辣椒。大火燒開,轉小火
9、燉至湯濃,放入適量鹽和雞精出鍋即可
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