糖醋巴沙魚怎麼做-糖醋巴沙魚的做法 熱菜 關注:4.38K次 “做魚給小孩吃,我喜歡用巴沙魚,嫩,無刺,不腥,實惠。” 食材明細主料巴沙魚 (1斤)輔料酒 (1勺)醬油 (2勺)糖 (3勺)醋 (4勺)水 (5勺)蒜葉 (適量)澱粉 (2勺)酸甜 (口味)燒 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)糖醋巴沙魚的做法步驟1、巴沙魚切塊,姜切絲,蒜葉切段。拿一小碗準備糖醋汁,經典比例:1酒,2醬,3糖,4醋,5水。(我是隨手放的,沒有經驗的話事先調好)熱鍋熱油放入薑絲炸香。2、放入巴沙魚塊,中大火煎炒,生的時候翻動不易碎,熟了就要輕輕的翻動。一面煎炒變色半熟後小心翻個面煎炒至顏色變白。3、加入調好的糖醋汁,蓋鍋蓋中火燜煮10分鐘。4、澱粉加少量水調勻,順著鍋邊一圏倒入。5、大火收汁,輕輕翻炒至湯汁濃稠,加蒜葉即可。 標籤: 糖醋巴沙魚 糖醋巴沙魚的做法步驟 糖醋巴沙魚怎麼做好吃 糖醋巴沙魚的家常做法 糖醋巴沙魚的最正宗做法 沙魚 糖醋巴沙魚怎麼做 糖醋 糖醋巴沙魚的做法 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/zh-tw/tantanmei/recai/pzzpxj.html