腐上添花怎麼做-腐上添花的做法
- 熱菜
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“豆腐有很多的做法,可根據個人的口味來做。也可以炸成油豆腐,做成其它口味。今天我做一道我喜歡吃也很拿手的菜,讓大家分享一下。”
食材明細
- 蔥香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
腐上添花的做法步驟
1、紅蔥頭洗淨切小粒
2、將五花肉剁成泥,五花肉洗淨切成小塊,放少許鹽、生抽、料酒、雞精、胡椒粉,再把蔥粒放進去,一起攪拌均勻剁成泥狀。
3、油豆腐對半切開
4、用筷子或湯匙將肉餡釀進油豆腐中,有肉餡的朝下平放入鍋裡,中小火煎3分鐘,再加少許水燜一下
5、肉餡燜至熟後反過來,加少許生抽、水、生粉、香油勾芡,淋到鍋中即可。
6、香噴噴的腐上添花
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