老豆腐燒肉怎麼做-老豆腐燒肉的做法
- 熱菜
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“天冷了,老豆腐燒肉吃起來暖和養胃。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
老豆腐燒肉的做法步驟
1、豆腐切塊
2、肉切片(易熟)
3、大料配好
4、油加熱,放入大料炒出香味
5、加入肉繼續翻炒
6、加入豆瓣醬和生抽,繼續翻炒
7、再加入豆腐
8、翻炒豆腐變色,多炒會兒更入味
9、加入適量開水,蓋上鍋蓋大火悶煮
10、10分鐘後,關火撒上蔥段
11、裝入碗中
小竅門
最好選取老豆腐,不會燒碎。
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