同舟共濟怎麼做-同舟共濟的做法
- 熱菜
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“同舟共濟此菜再現《中國第九大菜系》—滿漢再現,曾經此菜也是滿漢全席中的一道精品菜”
食材明細
- 其他 (口味)
- 煨 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
同舟共濟的做法步驟
- 1、將魚肉切成夾刀片,加調料醃製入味,將紅椒切成骨牌片,用魚肉片捲包
- 2、將卷好的紅椒託澱粉糊,入溫油鍋炸至定型,撈出復炸
- 3、鍋入油燒熱,倒入糖醋汁,待汁濃調時倒入炸好的紅椒裹均盛盤
- 4、將青,黃尖椒切成圓片形,過水碼盤
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