尖椒肚片怎麼做-尖椒肚片的做法
- 熱菜
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“清清爽爽的一道家常菜,豬肚補虛損健脾胃。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
尖椒肚片的做法步驟
- 1、豬肚洗淨高壓鍋加蔥姜壓12分鐘,熟透切片。尖椒洋蔥切塊,水發木耳去根。蔥薑切片。
- 2、鍋內放油燒熱,放入蔥姜炒香,放尖椒,洋蔥,木耳炒出香味。
- 3、放入肚片,加鹽,味精,白糖,醬油翻炒均勻。
- 4、放入陳醋,蒜末稍炒一下。
- 5、點香油出鍋即可。
小竅門
一隻豬肚可做兩份菜。稍微切薄點。尖椒洋蔥用手撕開更入味。
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