家燒粉絲小黃魚怎麼做-家燒粉絲小黃魚的做法 熱菜 關注:1.61W次 食材明細主料小黃魚 (8條)幹龍口粉絲 (50g)鹹肉 (100g)輔料姜 (4片)胡椒粉 (1g)蠔油 (10g)蒜末 (15g)雞精 (2g)陳醋 (20ml)花雕酒 (50g)蔥花 (少許)白糖 (10g)原味 (口味)燒 (工藝)半小時 (耗時)高階 (難度)家燒粉絲小黃魚的做法步驟1、小黃魚去鱗、頭、內臟洗淨擦乾水分,鹹肉切片,粉絲用水浸泡半小時。2、將魚切成2段放入大盤,散上澱粉用手拌勻。3、煎鍋放油燒熱,放入黃魚煎至兩面金黃色,撥到一邊,下姜蒜爆香,放入鹹肉煸炒至肉片變色。4、倒入花雕酒,醋,白糖,蠔油加蓋燜半分鐘,再倒入250毫升開水加蓋燜煮3分鐘。5、下粉絲煮半分鐘,放入蔥花,鹽,胡椒粉,雞精調味。6、裝盤。7、成品8、成品9、成品10、成品11、成品12、成品 標籤: 家燒粉絲小黃魚的做法步驟 家燒 家燒粉絲小黃魚的最正宗做法 家燒粉絲小黃魚的做法 家燒粉絲小黃魚怎麼做 家燒粉絲小黃魚怎麼做好吃 粉絲 小黃魚 家燒粉絲小黃魚的家常做法 家燒粉絲小黃魚 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/zh-tw/tantanmei/recai/86on19.html