蒸臘鴨怎麼做-蒸臘鴨的做法

“過年的年貨少不了臘味，臘鴨肉香濃出味，鋪上金針菇一起蒸，臘鴨可下酒，金針菇可下飯，回味無窮。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒸臘鴨的做法步驟

• 1、準備的食材。

• 2、金針菇去根，洗乾淨，撒上適量食鹽，鋪盤底，臘鴨砍成塊。

• 3、金針菇上鋪上臘鴨塊，撒上蒜末。

• 4、放入蒸鍋中。

• 5、蒸汽上後開始計時，大火蒸15分鐘。

• 6、出鍋後淋上醬油調味即可。

• 7、成品。

小竅門

臘鴨腿帶鹹味不需要另加食鹽，也帶了油不需要另加油！