金鐘罩的做法 自創飯肉菜合體-【金鐘罩】 金鐘罩怎麼做
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“昨兒燒了紅燒肉沒吃完,今天想著趕緊把它解決了,自己就瞎琢磨出這道自創的【金鐘罩】,做法是根據傳統美食【金屋藏嬌】改制而成。利用手頭的南瓜和紅燒肉外加糯米,蒸制而成,是一道菜肉飯合一的營養美食。”
食材明細
- 五香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
金鐘罩的做法步驟
1、取半個南瓜中間掏空。
2、糯米泡2小時以上,泡透。
3、先在南瓜底部鋪上一層糯米。
4、再鋪上紅燒肉和適量南瓜丁。
5、最好用糯米壓實鋪滿。
6、保鮮膜包上大火蒸45分鐘左右。
7、扣入盤中四周擺上燙好的青菜。
8、鍋中倒入紅燒肉汁子勾芡澆上汁子。
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