涼拌肘花豆皮菜怎麼做-涼拌肘花豆皮菜的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌肘花豆皮菜的做法步驟

• 1、肘花取出切片。

• 2、黃瓜切條、生薑和蒜拍碎、香蒜切小段。

• 3、豆腐皮取出切段。

• 4、取小碗放生薑末、大蒜末、香菜根、十三香、雞粉、鹽和辣椒醬。

• 5、鍋燒熱油澆入調料碗中。

• 6、加入適量醬油和老醋。

• 7、即為油辣子醬。

• 8、盤中放黃瓜絲和豆腐皮絲，先放一半油辣子醬。

• 9、把兩絲攪拌均勻。

• 10、取大盤邊上碼放好肘花片。

• 11、中間放上剛拌好的黃瓜豆皮絲。

• 12、餘下的油辣子醬澆到肘花塊上面。

• 13、上面撒香菜葉即可完成。