豆豉香爆蟹怎麼做-豆豉香爆蟹的做法
- 熱菜
- 關注:2.95W次
“照片沒照好,實際效果還是不錯的。”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 爆 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
豆豉香爆蟹的做法步驟
- 1、先將河蟹洗淨、改刀。去除前蓋(留用)、雜物、前腿(沒肉)。青椒、甜椒切塊備用。
- 2、將前蓋和身子粘玉米澱粉過油,以防止蟹肉散掉。另起鍋放油(熟油),稍加香油和大油,八分熱下過了油的蟹塊,翻炒幾下,待變色後沿鍋邊淋料酒或白酒,抬鍋晃兩圈加所有配料,調味,出鍋即可。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/zh-tw/tantanmei/recai/1ow2qw.html