黃豆燒肉怎麼做-黃豆燒肉的做法
- 熱菜
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“香甜鬆軟,入口即化。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 燒 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
黃豆燒肉的做法步驟
1、黃豆淘洗,浸泡兩三個小時。
2、五花肉在熱鍋中烙皮,洗滌後切大方坨。
3、鍋熱、少油,中火放入豬肉翻炒;
4、炒至豬肉吐油、焦黃,小火下冰糖煎化;
5、加入紅燒醬油,翻炒上色;
6、將肉倒入電壓力鍋,下黃豆、五香粉、胡椒麵,加水壓二十分鐘。
7、洩壓後倒入另鍋,大火收汁;
8、汁幹吐油,放鹽調味即可出鍋上桌。
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