允指原味蟹怎麼做-允指原味蟹的做法
- 熱菜
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“熱量低,味道贊,減肥中姐妹們的理想食物哦~”
食材明細
- 原味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
允指原味蟹的做法步驟
- 1、將梭子蟹清理乾淨,將其腮等去除,每個切成四塊。
- 2、在蟹塊上撒少許鹽入味,並切少許蔥及薑片放於蟹肉上。
- 3、入味5-10分鐘後,粘少許生粉後,入鍋油煎定型。
- 4、鍋中留少許底油,放入蔥薑蒜煸炒,並加入豆瓣醬及青椒一起翻炒。後加入一碗清水,少許鹽,雞精,糖,料酒,醬油,等湯汁沸騰後,倒入事先準備好的蟹塊,蓋鍋蒙煮5-8分鐘。
- 5、5-8分鐘後,開啟鍋蓋,見汁水收得差不多,即可滴入麻油,出鍋裝盆~
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