陽春麵的做法 一碗陽春麵 陽春麵怎麼做
- 麵條
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
陽春麵的做法步驟
1、我用的是掛麵,細細的那種,掛麵品種很多,各大超市都有售
2、奶鍋放入水,大火煮開
3、放入麵條
4、大火煮2分鐘,麵條很容易沸出來,要時刻觀察,掛麵不太容易熟,煮2分鐘的狀態是麵條大約7分熟
5、另起一鍋放入水(最好是雞湯或高湯),生抽,鹽,豬油大火煮開
6、把7分熟的麵條放入鍋中,煮開後盛出裝碗
7、成品
小竅門
陽春麵是最簡易的麵條,裡面配料可以隨意放,要加雞蛋就加,要加青菜、蘑菇等都可以
豬油我是早準備好的,這裡的豬沒熬製時最好放入蔥一起熬製
加入味精和雞精能增鮮但我做菜時基本上不放味精和雞精類增鮮料
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