菠菜涼粉兒的做法 家常涼拌菜 …… 菠菜涼粉兒 菠菜涼粉兒怎麼做
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“這是最最家常的涼拌菜了,青菜可以換成黃瓜、水菜,今天是用菠菜來拌的,還加了一點香菇,非常爽口營養。最近有點兒上火,就沒有放辣油,只放了一點辣椒麵,如果放了辣油那才過癮呢!
東北寬涼粉當然最好,我這買不到就用粉條了,我認為綠豆粉、土豆粉、紅薯粉的都可以。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
菠菜涼粉兒的做法步驟
1、菠菜洗淨切段。
2、平鍋蓋蓋兒中火燒1分,溫菠菜就好了。溫蔬菜的好處是維生素損失度可限制在最少限度。
3、粉條煮軟控幹水分待用。
4、香菇切條炒熟待用。
5、用調料調好味汁。
6、粉條香菇用味汁拌均。
7、最後放入攥幹水分的菠菜拌均即可。
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