菠菜粉絲的做法 攪拌菠菜粉絲 菠菜粉絲怎麼做
- 冷盤
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食材明細
- 酸辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
菠菜粉絲的做法步驟
1、菠菜清洗乾淨瀝乾水分。
2、粉絲溫水浸泡開,瀝乾水分備用。
3、煮鍋燒開一鍋水,放入菠菜。
4、用筷子撥動,焯燙三十秒即可關火。
5、撈出菠菜,瀝乾水分,涼一會。
6、加入粉絲,混合均勻。
7、加入輔料裡的所有佐料。
8、拌均勻即可上桌。
小竅門
焯水不宜過長,會破壞菠菜的維生素。不宜放太多醬油,會讓色澤暗黑的,滴幾滴就可以了,用鹽來調節味道。
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