創意宴客涼拌菜怎麼做-創意宴客涼拌菜的做法
- 冷盤
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“藕是我們徑常食用的蔬菜之一,做法不盡相同,此款創意宴客涼拌菜,用材簡單、容易操作、視覺美觀、做為宴客涼拌菜也是不錯的選擇。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 高階 (難度)
創意宴客涼拌菜的做法步驟
1、鮮藕洗淨去皮。
2、將藕切半,再切成薄厚均勻的片狀。
3、切好的藕裝盤。
4、將藕片及蟲夏蔬菜準備一同焯水。
5、水開後將兩種蔬菜同焯水。
6、焯水過程中蟲草花會掉色將白色藕片浸染成黃顏色(我同炒過這西種蔬菜很漂亮的)很奇妙。
7、焯水後的藕片,調個料汁拌之。
8、簡易擺盤、豌豆點綴、一盤操作簡單、視覺美觀的創意宴客涼拌菜可以上桌了,早餐晨起人們沒有胃口,做個涼拌菜既清新爽口又增食慾。
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